Kto z nás nechce mať silnú imunitu, odolať chorobám, byť zdravý a energický, majú dobrú pamäť, majú zdravé vlasy, nechty, pokožku a vo všeobecnosti majú dobré zdravie a dobrú náladu? Samozrejme, nikto. Mnohí sa snažia dosiahnuť to, čo chcú, prechádzaním čerstvým vzduchom, precvičovaním v telocvičniach, upustením z zlých návykov, používaním rôznych čistiacich postupov a správnou výživou. Nepochybne, toto všetko si zaslúži pozornosť a súhlas. Ale nie každý si myslí o význame niektorých látok nazývaných mikroživiny vo všetkých procesoch nášho tela životne dôležitých mikroskopických častíc.
Moderný výskum odhalil najdôležitejšiu úlohu mikroelementov ako faktorov, ktoré majú významný vplyv na metabolické procesy v tele a niektoré z nich sú považované za absolútne nevyhnutné pre najdôležitejšie procesy ľudského života. Makro- a mikroprvky zabezpečujú koordinovanú prácu všetkých telesných systémov. Ich nedostatok alebo úplná neprítomnosť môže viesť k vážnym chorobám a smrti tela.
Dnes je deficit minerálov a vitamínov (mikroživín) v strave svetovej populácie uznávaný ako problém svetovej úrovne, Tento jav je typický pre všetky krajiny - od Afriky a Ázie až po Európu a Ameriku. Podľa odborníkov WHO bude nedostatok mikronutrientov hlavnou krízou vo výžive svetovej populácie v 21. storočí.
Pre zaistenie obyvateľstva a živiny v prvom rade, stopových prvkov, ktoré ľudský organizmus nie je syntetizovať a je nutné prijímať denne hotové jedlá, výrazne ovplyvniť zmeny v jedálničku a životného štýlu moderného človeka. Väčšina populácie sa oslavuje monotonization diétu, strata jeho rozmanitosti, je znížený na úzku štandardnú sadu niekoľkých základných skupín potravín a hotových jedál, prudkému poklesu spotreby čerstvej rastlinnej potravy, ktorá hrá hlavnú úlohu vo výžive vitamínov a minerálov. Stále viac, deti i dospelí jesť a jesť jedlo na «fast-food» systému, ktorý obsahuje viac kalórií, cukor, tuk, ale je to v podstate chýba minerály a vitamíny. Výsledkom je, že strava moderného človeka sa týka energie, ale neposkytuje normalizačné základných živín - esenciálne vitamíny a minerály. Okrem snahy výrobcov o zníženie ceny ich výrobkov na úkor zložiek nepotravinárskych (potravinárskych prídavných látok), viesť k významnému kvalite (či skôr - nekvalitné) zmeny v zložení potravín a rozvoja, najmä nedostatok stopových prvkov v strave všetkých skupín obyvateľstva, vrátane detí predškolského a školského veku.
Toto vedie predovšetkým k vývoju takzvaného "skrytého hladu", a to mikronutrientného nedostatku: minerálov a vitamínov. Je zrejmé, že táto situácia nemôže ovplyvniť zdravie obyvateľstva. Navyše, vďaka modernému spôsobu života osoby s veľkými psychoemotickými záťažami sa zvyšuje potreba mikroživín. V tejto súvislosti je potrebné zachovať úroveň spotreby základných mikroživín, ktorá je úlohou zvýšiť hustotu potravín v strave (hustota potravín). Riešenie tohto problému je veľmi dôležité. Najefektívnejší spôsob, ako zlepšiť zásobovanie obyvateľstva mikroživinami v celoštátnom meradle, ako je väčšina krajín sveta, je dodatočným obohatením potravín s mikroživinami. To všetko si vyžaduje zavedenie moderného vedeckého vývoja založeného na najnovších technológiách.
Úplne vyvážiť štruktúru makro a mikroelementu stravy modernej osoby len na úkor spotreby prírodných potravinárskych výrobkov je dnes prakticky nemožné. Najsľubnejším smerom pri riešení problému odstránenia deficitu makro- a mikroprvkov je obohatenie potravín s dennou minerálnou spotrebou minerálmi, čo nám umožní opraviť stravu pre širokú škálu ľudí. To však vyvoláva prirodzenú otázku: v akej konkrétnej podobe sú životne dôležité minerály a v prvom rade stopové prvky, najúčinnejšie a nespôsobujú žiadne vedľajšie účinky pri obohacovaní ich potravy? V prvom rade ide o chemickú formu mikroelementov. V tejto dobe sa obohacovanie potravinárskych výrobkov s minerálnymi látkami spravidla uskutočňovalo so soľami anorganických kyselín. Avšak kvôli ich nízkej biologickej dostupnosti sa v tele absorbujú len v malom množstve. Navyše použitie mikroelementov vo forme solí anorganických kyselín v potravinárskom priemysle má ďalšiu problémovú toxicitu. V tejto súvislosti je veľmi dôležité získať nové formy stopových prvkov s vyššou biologickou dostupnosťou a podľa možnosti nižšou toxicitou.
Skutočné vyhliadky na kardinálne riešenie problému odstránenia nedostatku mikroživín vo výžive obyvateľstva obohatením potravín prostredníctvom spojení s podstatne novými užitočnými vlastnosťami sa objavili v dôsledku intenzívneho vývoja nanotechnológií v posledných rokoch.
Ukrajinský vedec dokázal vyriešiť tento problém. AM Serdyuk, akad. AMS Ukrajiny; MP Gulich, doktor biologických vied; VG Kaplunenko, doktorka technických vied; MV Kosinov, Ph.D. vyvinula technológiu na získanie roztokov nanočastíc základných stopových prvkov v kombinácii s organickými kyselinami, ktoré okamžite zabezpečili vysokú biologickú dostupnosť, absolútnu neškodnosť, jednoduchosť a účinnosť aplikácie.
Pokroky v nanotechnológii umožňujú syntetizovať takéto chemické zlúčeniny, ktorých výroba pomocou klasických chemických reakcií je buď úplne nemožná alebo veľmi problematická. Príprava karboxylátov pomocou unikátnej technológie je založená predovšetkým na schopnostiach elektroimpulznej aquanotechnológie na výrobu čistých a vysoko reaktívnych kovových nanočastíc. Keďže sa nanotechnológie priamo používali pri príprave karboxylátov, pomenovali sa "Nanokarboksilatami".
Príprava "nanokarboxylátov" sa uskutočňuje v dvoch etapách. V prvej - vodný koloidný roztok nanočastíc mikroelementov pomocou elektro akvananotehnologii. Po obdržaní vysokú úroveň nanočastíc v druhom kroku sa získa v skutočnosti nanokarboksilaty v dôsledku priamej interakcie nanočastíc s jedlom karboxylovej kyseliny. Vzhľadom k tomu, počet reakčných zložiek neobsahuje žiadne iné látky nanočastice plne sa zúčastňuje chemickej reakcie tvorby solí karboxylových kyselín, čo vedie k vysokej chemickej čistoty produktu a, čo je dôležitejšie, neobsahuje žiadne reaktívne nanočastice. Obohacovanie potravín vo stopových prvkov je vo forme podobných zlúčenín - nanokarboksilatov miesto voľných nanočastíc týchto kovov, odstraňuje jeden z veľmi dôležitá a podľa nášho názoru opodstatnené obavy, že intenzívne diskutované - prípadné zdravotné riziká využívania ľudí v potravinách je vysoko reaktívne a málo kontrolovaných nanočastice, vlastnosti, ktoré sa neustále mení s časom a zmeny prostredia.
Môžete sa oboznámiť s technológiou získavania nanokarboxylátov podrobnejšie v tomto článok
Pri použití viacerých nanokarboksilatov potravinárskej kyseliny biogénnych kovy nové príležitosti pre integrované obohacovaním mikroprvkov potravín. Takéto komplexy stopových prvkov sa môže použiť pre obohatenie rôznych potravinárskych výrobkov: nealkoholické nápoje, džúsy, kompóty, mliečne výrobky, dojčenskej výživy, potravín koncentráty, cukrárskych a pekárenských výrobkov, cukry, soli, a podobne. Biogénne kovy tieto systémy rýchlo a efektívne absorbované živé organizmy ako esenciálny stopový prvok. To zvyšuje biologickú hodnotu stravy a výživovú hustotu stravy.
Preto je zavedenie potravinárskych výrobkov - karboxylátové potravinárske kyseliny živín kovy, ako je stopovými doplnky, získaných nanotechnológií pokroky bude poskytovať novú úroveň kvality a bezpečnosti, zvýšiť konkurencieschopnosť potravinárskych výrobkov, ako aj tvorba na ich základe výroby multifunkčné a obľúbené jedlo odvetvie komplexných mikroelementových prísad.
Takže nový smer, ktorý sme prezentovali pri využívaní výsledkov nanotechnológií, otvára skutočné príležitosti na vytvorenie funkčných potravinových produktov s určitým programovaným zložením stopových prvkov a potrebnými užitočnými vlastnosťami. To samozrejme má veľké lekárske, sociálne, environmentálne a hospodárske vyhliadky.
Naše stredisko má k dispozícii celú zbierku mikronutrient nano-riešení, ktoré absolvovali všetky štádiá technologickej štandardizácie a lekári profesionálne odporúčajú ich používanie, berúc do úvahy individuálne vlastnosti každého pacienta na posilnenie a obnovu Vášho vzácneho zdravia.
Všetky tieto lieky s stopovými prvkami si môžete zakúpiť v našom obchode odkaz
В Kyjevské centrum pre fungoterapiu, bioreguláciu a ájurvédu dostávajú kvalifikovaní lekári alternatívnej medicíny. Cena konzultácie 300 UAH, Môžete sa pozrieť na lekársku históriu a výsledky liečby odkaz.
Môžete sa dohodnúť telefonicky: (097) 231-74-44, (050) 331-74-44, (063) 187-78-78, +38 (098) 583-85-85 (Viber), +38 (093) 688-25- 88 (WhatsApp, telegram) e-mail:Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Ak ju chcete vidieť, musíte mať povolený JavaScript.