sekcie Liečivé huby
V Dongying otvoril špeciálny trh pre predaj tohto typu plesní, ktoré nelegálne získaných na ruskom území. V Šanghaji, huby sú zabalené a prevezený do Japonska, alebo na Západ za cenu, ktorá je oveľa lepšia ako pôvodná, to znamená, že cena, za ktorú pašeráci odovzdať tieto huby, ktoré sú - ". Sunzhun" japonský volanie "matsutake" a čínsky
Najzaujímavejšie je, že tieto čínske huby exportovaná vždy (aj v sovietskych časoch!), A to všetko z jedného prostého dôvodu: blewits obutý muchotrávka považovaný za bežný, nestojí za pozornosť. A ak zadržaný čínsko-pilferers s ženšenom, kabarovité prúdom alebo niesť labky, a to bolo považované za kontraband, Číňania s ľubovoľným počtom hýčkané "sunzhuna" odovzdanie ticho.
A to všetko preto, že jediný rok mykológov 1989 dal dobrý (!) K obrobku blewits spustenému, to znamená, že uznal svoje dobré jedlé huby! A konečne, v roku 2002 blewits obuté priniesol v Červenej knihe ruskom a len preto, že to začalo zatknúť pašerákmi s týmito hubami. Aj keď, po pravde povedané, oneskorenie sto Číňanov. Na iných trhoch v Číne bolo uzavreté ...
Matsutake - to, čo vyzerá ako japonská lahôdku?
Na odhady umiestnenie. Iba s väčším viečkom a robustné nohy.
Že to, čo matsutake To sa podobá med agaric, vysvetľuje skutočnosť, že mnoho autorov, amatéri hovoria "strom huba." To nie je tak - blewits nerastú na pne, ktoré rastú na piesčitých pôdach v symbióze s borovicami. Preto blewits naštartoval možno vidieť nielen na Ďalekom východe a na Sibíri, ale aj v Pskov, Kaliningrad, Leningradská oblasť. To je tam, kde je svetlo piesčitá pôda a borovice.
Matsutake, ako náš známy biele huby, sa môže líšiť v závislosti od terénu, kde rastie. Najcennejšie huba rastie v ruskom - to je veľká, pevná a väčšina voňavé. Japonské a kanadskej cenený matsutake. Kórejskej a čínske sú niekoľkonásobne nižšie, pretože im chýba bohatú chuť a vôňu húb Just znateľné. Navyše, cena závisí na matsutake húb veku. Cenený mladej unblown huby - s tesným uzáverom. Gurmáni a znalci rozlišovať 11 kategórie matsutake. Prvým problémom je pobrežné elitnej ruskej huby, ešte nedosiahli plnoletosť.
Skutočnosť, že Japonci si tieto huby nesmierne vážia ako vo varení, tak aj v medicíne, pochopili a začali používať najskôr Američania. Začali priemyselne zaobstarávať tieto lesné huby na vývoz do Japonska. Pred 15-20 rokmi sa výber matsutake v lesoch severozápadných Spojených štátov porovnával so „zlatou horúčkou“. Kilo šampiňónov stálo až 200 dolárov. Tisíce ľudí chodili do lesov na sezónne práce. To isté sa čoskoro pozorovalo aj v Kanade. Američania čoskoro ocenili kulinárske výhody jemnej huby, ktorá vyžaruje arómu ihličia a hrušiek, a začali byť vážne závislí od matsutaky.
Existuje mnoho receptov na matsutake (od vývar na pečené na uhlie klobúky pod citrusovou omáčkou). Grilovaný matsutake - veľmi drahé. V podstate, to je používané ako doplnok na ozdobu.
Liečivé vlastnosti matsutake
V orientálnej medicíne matsutake je považovaný za najsilnejší anti-rakovina agent v ochorenie krvi, Čínske liečitelia tvrdia, že najväčšia liečivá sila matsutake majú 48 v prvých hodinách po odbere, to je, keď to môže mať terapeutický účinok u leukémie. Počas tejto doby by malo byť surova, alebo nakrájame na tenké plátky, alebo sušené pri teplote nie vyššej než 50 stupňov. Huby zhromaždené pre tento účel - najdrahšie, cena môže ísť až na niekoľko tisíc dolárov za kilogram.
Zrelé húb - otvorené klobúky - už také hodnoty majú, a sú používané v medicíne ako preventívne protirakovinové činidlo a prostriedky pre odvodenie rádionuklidov a karcinogénov z tela. Opakovane poznamenal, že prášok je schopný zničiť vírusy matsutake (japonsky počas chrípkovej epidémie aktívne sa kapsule s liečivých húb matsutake a shiitake).
Môžete zistiť cenu a kúpiť matsutake v našom predajňa
В Kyjevské centrum pre fungoterapiu, bioreguláciu a ájurvédu dostávajú kvalifikovaní lekári alternatívnej medicíny. Cena konzultácie 300 UAH, Môžete sa pozrieť na lekársku históriu a výsledky liečby odkaz.
Môžete sa dohodnúť telefonicky: (097) 231-74-44, (050) 331-74-44, (063) 187-78-78, +38 (098) 583-85-85 (Viber), +38 (093) 688-25- 88 (WhatsApp, telegram) e-mail:E-mailové adresy boli odcudzené spamovacím robotom. na to musíte mať povolený JavaScript.