Nezlučiteľnosť potravín

Pokiaľ ide o celostnej zdravie a stravy, existuje veľa rozpory o schopnostiach produktov. Medzi ľuďmi je rastúce znepokojenie diéty, a zmätok vzhľadom k veľkému počtu rozporov.

Ajurvéda, prastará veda o liečení, ponúka logický a vedecký prístup na určenie správnej stravy na základe konštitúcie jednotlivca. Vata, pitta a kapha; tri-dosha, sú prvky, ktoré tvoria individuálnu ústavu. Tento prístup je úplne odlišný od „tradičnej“ myšlienky vyváženej stravy, ktorá navrhuje jesť každý deň určité množstvo potravín z hlavných skupín potravín; mäso, mliečne výrobky, ovocie, obilniny a zelenina.

Podľa Ayurveda primárnych zdrojov, taký režim nie je dosť, aby nás na ceste k dobrému zdraviu.

V ajurvédskej literatúre opisuje päť typov porúch príjmu potravy:

• Kvantitatívny nedostatok potravín. To znamená podvýživu v dôsledku nedostatočného príjmu potravy a tiež hladovania.
• Kvalitatívny nedostatok potravín. Patria sem nesprávne kombinácie produktov, ktoré vedú k vyčerpaniu, toxickým podmienkam a nedostatku základných živín.
• Kvalitatívne a kvantitatívne „prejedanie“. To zahŕňa emocionálne jedenie, ktoré môže mať za následok obezitu a/alebo vysoký cholesterol, čo môže viesť k hypertenzii, infarktu alebo paralýze.
• Toxíny v potravinách. Niektoré potravinové a výživové kombinácie vedú k toxémii a niektorých zažívacím tromfom.
• Výrobky, ktoré nie sú vhodné pre individuálnu ústavu, môžu spôsobiť prirodzenú odolnosť a spôsobiť ochorenie.

Týchto päť faktory sú úzko spojené s silou Agni (požiarnej trávenie). K dispozícii sú štyri typy Agni:

1. VISHAMA AGNI. Kvôli prebytku Vata dosha sa tráviaci oheň „kazí“, čo spôsobuje nepravidelnú chuť do jedla, dyspepsiu a plyn. Emocionálne to môže byť dôsledkom úzkosti, neistoty, strachu, strachu a neurologických alebo duševných problémov.
2. TIKSHNA AGNI. Pitta dosha je zodpovedná za tento typ poruchy Agni. Môže to spôsobiť zvýšený metabolizmus, zvýšenú kyslosť, pálenie záhy a hypoglykémiu, čo vedie k zápalovým ochoreniam.
3. MANDA AGNI. V dôsledku nadmerného množstva kapa sa metabolizmus spomaľuje, dochádza k nadmernej hmotnosti, alergiám a kongestívnym ochoreniam.
4. SAMA AGNI. Tento typ Agni je výsledkom vyváženej tridoshe. Osoba, ktorá má tento typ Agni, môže bez problémov jesť takmer všetky druhy potravín. Trávenie, absorpcia a evakuácia prebiehajú normálne.

Nutričný terapeut by mal byť schopný vidieť typ Agni pri vytváraní stravy pre pacienta.

Podľa ajurvédy má každé jedlo svoju chuť (rasa), energiu ohrevu alebo ochladzovania (virya) a chuť po strávení (vipak). Keď sa skombinujú dve alebo tri rôzne potraviny rôznej chuti, energie a chuti, Agni sa môže preťažiť, enzymatický systém sa pokazí a nakoniec vytvorí toxíny v tráviacom systéme. Stav Agni zároveň do značnej miery určuje, či sa potraviny trávia dobre alebo zle, takže kombinácie potravín majú veľký význam. Keď sa spolu konzumujú potraviny, ktoré sa líšia chuťou, ohrievacími alebo chladiacimi vlastnosťami a post-tráviacimi účinkami, Agni sa spomalí. Jedlo potom môže zostať v žalúdku sedem až osem hodín. Rovnaké potraviny, zjedené oddelene, by mohli stimulovať Agni, rýchlejšie sa tráviť a dokonca pomôcť spáliť Ama (odpad). Podľa ajurvédy by sa teda malo jesť podľa konštitúcie a oddelene jesť ovocie, škroby, bielkoviny a tuky v rôznych časoch dňa. Nesprávna kombinácia potravín môže viesť k poruchám trávenia, fermentácii, hnilobe a tvorbe plynov. Tento stav, ak trvá dlhší čas, môže viesť k toxémii a rôznym chorobám. Napríklad konzumácia banánov s mliekom môže potlačiť Agni, zmeniť črevnú flóru, vytvárať toxíny a môže spôsobiť zápal dutín, nádchu, kašeľ a alergie.

Niektoré základné pojmy nekompatibilné potravín:

Vyhnite sa konzumácii mlieka alebo jogurtov s kyslým ovocím a citrusovými plodmi. Vyhnite sa konzumácii ovocia so zemiakmi alebo inými škrobovými potravinami. Fruktóza (a iné cukry) sa trávi rýchlo, zatiaľ čo škrob trvá dlho. V tomto prípade sa cukor nestrávi normálne. Vyhnite sa spoločnému jedeniu melónov a iných potravín. Melón je rýchlo stráviteľný, kým obilniny a mliečne výrobky trvajú dlhšie. Táto kombinácia vám pokazí žalúdok. Melóny by sa mali jesť oddelene. Nikdy by ste nemali variť s medom. Med sa pri zahriatí nad 80 °C pomaly trávi a jeho molekuly sa stávajú lepidlom, ktoré sa pevne prilepí na sliznice a upcháva jemné kanáliky, čím produkuje toxíny. Tepelne neupravený med je nektár. Vyhrievané - jed.

Mäso a mlieko nie sú kompatibilné buď súčasne alebo oddelene. Majú proti sebe a vytvárať AMU. Mlieko záhyby v žalúdku a vyžaduje veľa času k prehľadu. Z tohto dôvodu Ayurveda odporúča piť mlieko s kyslou ovocie, jogurt, syr.

Ayurveda trvá na tom, že studená voda nie je prijaté počas alebo po jedle, pretože to spomaľuje trávenie a Agni. Pitná teplú vodu k jedlu, pomáha tráveniu. Počas jedla, musíte správne žuť potravu, na zmäkčenie úplne miešať sa slinami. Môžete skončiť jesť, piť pohár Lassi. K tomu, zmiešajte štyri lyžičky kyslej jogurtu sa dve štipky zázvoru, rasce prášku a pol pohára vody.

By mala byť vyplnená len tretina žalúdka s jedlom, jedna tretina kvapaliny a tretie by mala zostať prázdna. To pomáha pri správne trávenie a tiež poskytuje jasnosť mysle.

Nezlučiteľnosť potravín

Mlieko

Tvaroh Melon Mäso Ryby Banány, kyslé ovocie Kitchari chleba obsahujúci droždia, čerešne

Melóny

Škrobu zrná syrový

Škroby

Banana Milk Kaki

Med

Ghee (v rovnakých čiastkach) Vykurovanie alebo kuchyňa s medom.

Reďkovka (reďkovka)

Hrozienka Banana Milk

Solanaceae (zemiaky, paradajky, baklažány, paprika)

Uhorka Melon Mlieko jogurt.

Jogurt

Kyslé ovocie Melón rybie mäso Liquor Mango Cheese Škrob

mango

Uhorkový Jogurt Syr

Kukurica

Banány Hrozienka

Citrón

Paradajky Uhorka Jogurt Mlieko

Vyššie uvedené princípy nezlučiteľnosť potravín v žiadnom prípade nie je vyčerpávajúci zoznam. Tiež pamätajte, že správna strava by mala zvážiť nutričnú hodnotu, ústava, sezón, vek a stav choroby.

В Kyjevské centrum pre fungoterapiu, bioreguláciu a ájurvédu prijímajú kvalifikovaných lekárov alternatívna medicína. Cena konzultácie 300 UAH, Môžete sa pozrieť na lekársku históriu a výsledky liečby odkaz.

Môžete si dohodnúť stretnutie na telefónnom čísle: (097) 231-74-44, (050) 331-74-44, (063) 187-78-78, +38(098) 583-85-85 (Viber), + 38(093) 688-25-88 (WhatsApp, Telegram) e-mail:info@fungodoctor.com.ua